Φούρνος

Εσωτερικό Θραψανιώτικου φούρνου χτισμένου με κεραμικά

Οι φούρνοι φτιάχνονταν με σπασμένα κεραμικά. Ξεκινούσαν απο την βάση φτιάχνοντας ένα κύκλο και στις επόμενες στρώσεις ο κύκλος μίκραινε έως ότου κλείσει στην κορυφή. Αφήνανε πόρτα στο πλάι για να μπαίνουνε τα πήλινα τεψά καθως και πόρο για ανηφορά.
Ο ανηφοράς γινότανε είτε πάνω απο την πόρτα είτε στο ψηλότερο σημείο του φούρνου.
Στους φούρνους αυτούς που αρκετοί σώζονται και χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα φτιάχνονται τα περίφημα χοιρινά ψητά μέσα στα Θραψανιώτικα πήλινα ταψά, που αποτελούσαν και αποτελούν το επίσημο φαγητό στους γάμους και στις γιορτές του χωριού.